El recurso De aprendiz a chef de alta cocina es de formato Vídeo Vídeo

De aprendiz a chef de alta cocina

Imagen portada De aprendiz a chef de alta cocina
visitas 411 Visualizaciones

Andoni Luis Aduriz recuerda en este vídeo sus comienzos en la cocina, casi como un pícaro del siglo XVII al que no le gustaba estudiar y por eso acabó entre fogones: "Si estás en una cocina, al menos, comerás".

De esta forma comenzó, casi accidentalmente, la carrera del chef Aduriz, considerado uno de los máximos exponentes de la Nueva Cocina Vasca, Premio Nacional de Gastronomía, dos Estrellas Michelín y símbolo de la creatividad gastronómica. En su proyecto Mugaritz, que no es un restaurante sino un "experimento", Aduriz ha desarrollado una investigación interdisciplinar que conecta la gastronomía con la filosofía, el arte, el teatro o la neurociencia. Y donde, además, innovan con sabores y texturas para narrar historias más que preparar platos.

Comentarios
Comentarios ·
Imagen de perfil del usuario registado
Recursos del mismo autor
Recursos el mismo autor
La cocina es una escuela para la vida
El recurso La cocina es una escuela para la vida tiene 360 visitas 360
El recurso La cocina es una escuela para la vida es en formato VídeoVídeo
Ser creativo no es solo ser ocurrente
El recurso Ser creativo no es solo ser ocurrente tiene 326 visitas 326
El recurso Ser creativo no es solo ser ocurrente es en formato VídeoVídeo
Tags
Tags
# inspiración # avanzar # experimentar

Autor

Imagen de perfil de Andoni Luis Aduriz

Andoni Luis Aduriz

Seguir a Andoni Luis Aduriz

Ficha técnica

Tipo Vídeo: El formato del recurso es Vídeo

Idioma: Español

Duración: 6:10 min

Compartido por el usuario

el día 29/9/2021

El recurso ha sido compartido por Javier Ferri

Javier Ferri

Otros recursos compartidos por el mismo usuario

El recurso Una reflexión sobre el cuento 'Todo saldrá bien' lo ha compartido el mismo autor
Una reflexión sobre el cuento 'Todo saldrá bien'
2.899 visualizaciones
El recurso Aunque nada cambie, si yo cambio, todo cambia lo ha compartido el mismo autor
Aunque nada cambie, si yo cambio, todo cambia
2.827 visualizaciones
El recurso Aunque nada cambie, si yo cambio, todo cambia tiene 1 me gusta 1
El recurso Aunque nada cambie, si yo cambio, todo cambia lo tiene 1 en favoritos 1
El recurso Una educación emocional para la convivencia y el bienestar lo ha compartido el mismo autor
Una educación emocional para la convivencia y el bienestar
2.178 visualizaciones
El recurso Juntos es mejor: Un pequeño libro inspirador lo ha compartido el mismo autor
Juntos es mejor: Un pequeño libro inspirador
2.119 visualizaciones
El recurso Sociología de la Evolución & Creación Divina Hecha Realidad Humana lo ha compartido el mismo autor
Sociología de la Evolución & Creación Divina Hecha Realidad Humana
2.002 visualizaciones
| |