Luis García Vegan
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Luis García es el director y fundador de la Escuela Luis García Vegan Food. Tras dirigir su propio restaurante y escuela de cocina presencial durante algunos años, comenzó a asesorar a restaurantes y hoteles que querían mejorar sus menús y adaptar sus cartas a una creciente demanda de opciones vegetales y saludables.
Actualmente, además de dirigir la escuela y asesorar a otros profesionales, es autor de varios libros distribuidos tanto en Europa como América Latina, imparte conferencias por todo el mundo de diferentes temáticas y ayuda a los alumnos de la escuela a desarrollar sus propios negocios y proyectos.
Muchos de los alumnos tras realizar las formaciones largas, como el máster en cocina vegana, deciden emprender y crear proyectos relacionados con la gastronomía vegetal que están cambiando la realidad de muchas ciudades por todo el mundo. En estos casos, es directamente Luis el que los brinda ayuda y asesoramiento para que todo vaya sobre ruedas.
Además de vegano, es minimalista y nómada. Eso le permite estar presente en muchas realidades y muchos países. Conoce los nombres de los ingredientes y su gastronomía, de forma que da igual que estés en España, México, Chile o Colombia, conocerá a la perfección la gastronomía y podrá ayudarte y dar respuesta en tu aprendizaje.
Será él directamente el que responda a los trabajos presentados por los alumnos y dé respuesta a las cuestiones de forma personalizada. En la escuela somos un equipo de personas, pero es el director de la escuela el que mantiene el contacto directo con los alumnos.
Recursos de Luis García Vegan
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