Mitos y verdades sobre la alimentación | Agostina Zanello | TEDxUCES

El vídeo titulado "Mitos y verdades sobre la alimentación | Agostina Zanello | TEDxUCES" presenta una perspectiva fresca y reveladora sobre cómo la alimentación consciente puede transformar nuestra vida diaria y contribuir a nuestro bienestar integral. Agostina Zanello, estudiante del último año de la Licenciatura en Nutrición en la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES), utiliza su charla para desmitificar conceptos erróneos sobre la alimentación y promover una relación saludable y placentera con la comida.

Uno de los aspectos más destacados del vídeo es el énfasis en la importancia del autoconocimiento a la hora de comer. Zanello nos invita a reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y las conductas inconscientes que adoptamos. A través de la observación y el análisis de estos comportamientos, podemos identificar patrones que quizás estén interfiriendo con nuestra salud y bienestar. Este enfoque introspectivo es fundamental para el crecimiento personal, ya que nos permite tomar decisiones más informadas y conscientes en nuestra vida diaria.

Una de las técnicas clave que Zanello presenta es la práctica de la alimentación consciente. Este enfoque implica prestar atención plena al acto de comer, disfrutando de cada bocado y reconociendo las señales de hambre y saciedad de nuestro cuerpo. La alimentación consciente no solo mejora nuestra relación con la comida, sino que también puede conducir a una mejor digestión, mayor disfrute y una reducción en el consumo excesivo de alimentos.

Zanello también subraya la importancia del placer en la alimentación. Comer debe ser un acto de disfrute y no una fuente de culpa o estrés. Al adoptar una actitud más relajada y positiva hacia la comida, podemos mejorar nuestra salud mental y emocional. Este enfoque se complementa con el uso del humor, un elemento que Zanello considera crucial para el autoconocimiento y la implementación de cambios duraderos. La risa, según ella, es una herramienta poderosa para enfrentarnos a nuestras verdades y motivarnos hacia una vida más saludable y plena.

El vídeo también destaca la necesidad de educarnos y desmitificar los falsos conceptos sobre la alimentación que a menudo nos confunden y nos alejan de hábitos saludables. Zanello nos anima a cuestionar la información que recibimos y a buscar conocimientos basados en la evidencia científica. Este enfoque crítico y educado es esencial para nuestro desarrollo personal y para tomar decisiones que realmente beneficien nuestra salud y bienestar.

En resumen, "Mitos y verdades sobre la alimentación" es una charla inspiradora que nos motiva a explorar nuestro propio comportamiento alimenticio y a adoptar prácticas que nos lleven hacia una vida más plena y saludable. Al aplicar los conceptos de alimentación consciente, disfrutar del acto de comer y utilizar el humor como herramienta de autoconocimiento, podemos transformar nuestra relación con la comida y, en última instancia, mejorar nuestra calidad de vida. Esta charla es una invitación a conocernos mejor, a disfrutar de la vida con más sabor y a vivir sin culpa, pero con conciencia.

RESEÑA ORIGINAL DEL VíDEO

This talk was given at a local TEDx event, produced independently of the TED Conferences. Más que comer sin culpa, comamos sin tener que ir al medico. ¡Deleitar tu paladar y tu salud solo requiere un acto de conciencia y mucho sabor!

Es estudiante del último año de la Licenciatura en Nutrición UCES. Oradora recibida en Capacitarte (UBA).

Está muy interesada en los hábitos orientados a la alimentación y las conductas que se adoptan, en su mayoría inconscientes, a la hora de comer. Dedica la mayor parte de su tiempo a observar y analizar estos comportamientos, ya que el acto de comer es un acto de total placer.

Habla mucho de lo que sabe, se ríe de sí misma, e intenta compartir sus

experiencias y conocimientos en el campo a través del humor.

Considera que la risa es un elemento clave para descubrirse a uno mismo y lograr cambios más eficientes a largo plazo. Una vez le dijeron: “No hay nada más gracioso que la verdad” y con la experiencia pudo comprobarlo.

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